In unserem dritten Teil des Länderspecials geht es diesmal um das Lieblingsurlaubsland der Deutschen: Italien. Wir wollen euch heute einen schnellen und leckeren Klassiker der italienischen Antipasti-Küche vorstellen. So einfach und trotzdem kaum neben den italienischen Superstars, der Pizza und Pasta, beachtet. Deswegen widmen wir diesem Gericht einen exklusiven Beitrag. Und hier kommt auch schon:
Zubereitungszeit: 20 min
Bruschetta
Zutaten
4 große, reife Tomaten
Ciabatta
1 Knoblauchzehe
frischer Basilikum
Olivenöl
Parmesan, gerieben
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Als Erstes das Ciabatta in Scheiben schneiden. Nun mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen anrösten. Die Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dann den Knoblauch pressen und zu den Tomaten geben. Eine gute Handvoll frische Basilikumblätter klein schneiden und ebenfalls hinzugeben. Einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen. Das Ganze mit Salz/Pfeffer würzen und gut miteinander vermengen. Daraufhin die Ciabattascheiben aus dem Ofen holen und mit ein wenig Parmesan bestreuen. Als letzten Schritt die Tomatenmasse auf die Brotscheiben geben. Pronto!
Seid gespannt auf den letzten Teil unseres Specials und auch letztes Rezept dieses Monats.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und eine schöne Woche.
Bis ganz bald!
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